Engels ontbijt

Engels ontbijt

Toevoegen aan weekmenu

Porties2

Community-recept

Openbare bijdrage

Dit recept wordt gedeeld door de community

Een stevige en klassieke Engelse ontbijtplank met eieren, worst, bonen, toast, gebakken champignons en tomaten. Perfect voor een ontspannen en vullende start van de dag.

Ingrediënten

  • 1 el
    jam
  • 4 stuks
    eieren
  • 4 stuks
    tomaten
  • 200 g
    kastanjechampignons
  • 4 stuks
    vegetarische worst
  • 200 g
    bonen in tomatensaus
  • 1 el
    boter
  • 2 stuks
    toast

Bereidingswijze

  1. 1Halveer de tomaten en snijd de kastanjechampignons in plakjes.
  2. 2Verhit wat boter in een grote koekenpan en bak de tomaten op de snijkant tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Haal uit de pan en houd warm.
  3. 3Bak in dezelfde pan de champignons tot ze mooi bruin en gaar zijn. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
  4. 4Bak de vegetarische worsten in een aparte pan (of in dezelfde pan als er ruimte is) tot ze goudbruin en door en door warm zijn.
  5. 5Verwarm de bonen in tomatensaus in een klein pannetje op laag vuur.
  6. 6Bak de eieren naar wens (bijvoorbeeld als spiegelei of roerei) in een beetje boter of olie.
  7. 7Rooster het brood tot goudbruin en krokant. Serveer met jam aan de zijkant.
  8. 8Verdeel alles over twee borden: eieren, bonen, tomaten, champignons, worst en toast. Serveer direct voor een klassiek English breakfast.

Voedingswaarde

Geen voedingswaarde beschikbaar voor dit recept.

ontbijt

Recepten en voedingswaarden zijn bedoeld ter inspiratie en vervangen geen professioneel dieet- of medisch advies. Controleer bij allergieën altijd de etiketten van de ingrediënten.