Engels ontbijt
Toevoegen aan weekmenu
Bereidingstijd10 min
Kooktijd20 min
Totale tijd30 min
MoeilijkheidMakkelijk
Porties2
Een stevige en klassieke Engelse ontbijtplank met eieren, worst, bonen, toast, gebakken champignons en tomaten. Perfect voor een ontspannen en vullende start van de dag.
Ingrediënten
Hoeveelheden voor 2 porties
- 1 eljam
- 4 stukseieren
- 4 stukstomaten
- 200 gkastanjechampignons
- 4 stuksvegetarische worst
- 200 gbonen in tomatensaus
- 1 elboter
- 2 stuksbroodjes
Bereidingswijze
- 1Halveer de tomaten en snijd de kastanjechampignons in plakjes.
- 2Verhit wat boter in een grote koekenpan en bak de tomaten op de snijkant tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Haal uit de pan en houd warm.
- 3Bak in dezelfde pan de champignons tot ze mooi bruin en gaar zijn. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
- 4Bak de vegetarische worsten in een aparte pan (of in dezelfde pan als er ruimte is) tot ze goudbruin en door en door warm zijn.
- 5Verwarm de bonen in tomatensaus in een klein pannetje op laag vuur.
- 6Bak de eieren naar wens (bijvoorbeeld als spiegelei of roerei) in een beetje boter of olie.
- 7Rooster het brood tot goudbruin en krokant. Serveer met jam aan de zijkant.
- 8Verdeel alles over twee borden: eieren, bonen, tomaten, champignons, worst en toast. Serveer direct voor een klassiek English breakfast.
Voedingswaarde
Per portie
- Calorieën658
- Eiwitten35.8 g
- Koolhydraten36.4 g
- Vetten37.2 g
- Vezels18 g
Geschat op basis van de ingrediënten — niet opgegeven door de bron.
ontbijt
Recepten en voedingswaarden zijn bedoeld ter inspiratie en vervangen geen professioneel dieet- of medisch advies. Controleer bij allergieën altijd de etiketten van de ingrediënten.
Meer recepten zoals dit
Banana havermout smoothie
Doorplan-t food
