Indiase kerrie met ananas
Toevoegen aan weekmenu
Bereidingstijd20 min
Kooktijd25 min
Totale tijd45 min
MoeilijkheidMakkelijk
Porties4
Heerlijk gezond Indiaas geïnspireerd gerecht.
Ingrediënten
Hoeveelheden voor 4 porties
- 400 mlkokosmelk
- 125 gcrème fraîche
- 4 elkerrie poeder
- 1 stuksrode peper
- 1 stuksui
- 300 gtofu
- 200 gananas
- 100 gcashew
- 2 stukspaprika
- 200 gsperziebonen
- 2 cuprijst
- 1 stuksgroente bouillon
Bereidingswijze
- 1Snij alle groenten en tofu in blokjes
- 2Bak de tofu met 1 el kerrie kruiden goudbruin en zet apart.
- 3Bak hierna de ui, paprika en sperziebonen met kerrie kruiden.
- 4Voeg kokosmelk, de creme fraiche en bouillonblokje (voor 500ml) toe.
- 5Voeg ananas en rode peper toe.
- 6Kook de rijst
- 7Voeg de tofu weer bij de groenten toe en serveer met de cashews.
Voedingswaarde
Per portie
- Calorieën966
- Eiwitten27.7 g
- Koolhydraten99.9 g
- Vetten47.6 g
- Vezels12.9 g
Geschat op basis van de ingrediënten — niet opgegeven door de bron.
indiaascurrygroenten
Recepten en voedingswaarden zijn bedoeld ter inspiratie en vervangen geen professioneel dieet- of medisch advies. Controleer bij allergieën altijd de etiketten van de ingrediënten.
Meer recepten zoals dit
Pita vega shoarma met gebakken aardappel
Doorplan-t food
Falafel wraps
Doorplan-t food
